GOURMETBOX 1 FÜR 2 PERSONEN

le Corange

DREI-GÄNGE-MENÜ FISCH UND MEER



Gänseleber-Pilz-Törtchen
mit Brioche und Holunder




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Maischolle
mit Spargel dazu neue Kartoffeln und Bärlauch-Vinaigrette





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Flüssiger Schokoladenkuchen
mit Rhabarber und Himbeer-Eistee

GOURMETBOX 2 FÜR 2 PERSONEN

OPUS V

DREI-GÄNGE-MENÜ TRADITION UND MODERNE




Ceviche von Rotkopf Garnelen
mit Buttermilch-Dill-Dashi und Gurke




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Geschmortes Lamm im Brikteig
mit Vadouvan-Jus, Auberginen Cous Cous und Frühlingslauch




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Erdbeer-Brownie
mit Joghurt, weißer Schokolade und Sauerampfer Eis

GOURMETBOX 3 FÜR 2 PERSONEN

VIER-GÄNGE-MENÜ BEST OF



Ceviche von Rotkopf Garnelen
mit Buttermilch-Dill-Dashi und Gurke



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Gänseleber-Pilz-Törtchen
mit Brioche und Holunder




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Maischolle
mit Spargel dazu neue Kartoffeln und Bärlauch-Vinaigrette




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Erdbeer-Brownie
mit Joghurt, weißer Schokolade und Sauerampfer Eis

10g KAVIAR VON PRUNIER

Kaviar Tradition
mit Blinis und Sauerrahm

30g KAVIAR VON PRUNIER

Kaviar Tradition
mit Blinis und Sauerrahm

6er MACARON-BOX

Chocolaterie Daniel REBERT

10er PRALINEN-BOX

Chocolaterie Daniel REBERT

19er PRALINEN-BOX

Chocolaterie Daniel REBERT

12er MACARON-BOX

Chocolaterie Daniel REBERT

KRUSTENTIER BOUILLABAISSE

mit Rotkopfgarnelen und Rotbarbe
dazu Safrankartoffeln und Fenchelgemüse

KRUSTENTIER BOUILLABAISSE FÜR 2 PERSONEN

mit Rotkopfgarnelen und Rotbarbe
dazu Safrankartoffeln und Fenchelgemüse

20g KAVIAR VON PRUNIER

Kaviar Tradition
mit Blinis und Sauerrahm

0,75l Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut

Weinempfehlung 2 GOURMETBOX 1

0,75l JoJo „Kalkofen“ Riesling
| Pfalz, Deutschland

Weinempfehlung 2 GOURMETBOX 3

0,75l Frank John „Kalkstein“
Pinot Noir
| Pfalz, Deutschland