Winterzauber

Täglich ab 12:00 Uhr
4cl Baileys
6,00€
Wilmas Käsefondue

Ab 2 Personen
pro Person 15,90
Dazu gibt es Steinofenbaguette, Mixed Pickles und Kirschwasser.

15,90€
Sternstunde

Maronencremesüppchen mit knusprigen Blätterteigsternchen
und Schnittlauch. Dazu ofenfrisches Brot.

7,90€
Kaminknistern

Zarte Kalbsbäckchen mit Rahmwirsing
und cremigem Kartoffelstampf.

24,90€
Festtagsfreude

Tipp! Knusprige Entenkeule mit Portweinjus, Rotkohl
und Wilmas Kartoffelklößen von Ursprung.

23,90€
Apfelstrudel

Ofenwarmer Apfelstrudel mit selbstgemachter Bourbon-Vanillesoße
und einem Klecks Sahne.

4,90€
Blanc de Noir Gutswein 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen.

8,00€
Blanc de Noir Gutswein 0,75l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen.

27,00€
Villa Neus Rouge Gutswein 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken
Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich.

8,00€
Villa Neus Rouge Gutswein 0,75l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken
Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich.

27,00€
Winzerglühwein rot

Vom Weingut Brummund.

4,90€
Winzerglühwein weiß

Vom Weingut Brummund.

4,90€
Winzerpunsch

Ganz ohne Alkohol vom Weingut Brummund.

4,90€
Bombardino Shot

Warmes hausgemachtes Eiergold mit Korn, Milch, Sahne und einer Spur von Zimt.

3,90€
Bombardino Groß

Warmes hausgemachtes Eiergold mit Korn, Milch, Sahne und einer Spur von Zimt

5,90€
Beschwipster Apfelkuchen

Heiße Verführung. Bombay Sapphire Gin mit Apfelkuchen-Sirup, Birnenpüree und einem Spritzer Wasser.

7,90€

Kuchenträume

Schokokuchen
3,50€

Frühstück

Durchstarter

Tipp!
Frisches Croissant, Butter,
Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich,
pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett,
Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren,
Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

11,90€
Kräftig & Deftig

Tipp!
Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck,
Honigschinken, italienische Spianata Romana Salami
aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*.
Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,90€
Pancakes „Beerentraum“

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne.

7,90€
Lachs und Lecker

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders:
Mit Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse
und frisch geraspeltem Meerrettich.
Dazu vollmundiger Pumpernickel und Butter.

14,90€
Pflanzengourmet

Cremiger Mandeljoghurt mit Agavendicksaft,
Walnüssen und frischem Obst der Saison.
Dazu Rote Bete-Hummus, Kokos Mousse* und Brot.
*Wer hat die Kokosnuss geklaut? Wilmas Kokosaufstrich aus purer Kokosnuss und Kokosblütennektar kommt von Karma Foods, einem sozialen Startup, das die Kokosnuss direkt aus Sri Lanka importiert und damit den fairen Handel und einen ökologischen Anbau fördert. Mehr Infos zu Karma Foods unter www.karmafoods.de
Dazu Rote Bete-Hummus, Kokos Mousse und Brot.

9,90€
Herzhaft & Süß

Tipp!
Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem
Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup.

10,90€

Und Dazu

Darf’s ein bisschen mehr sein? Wähle deine Extras!
Käsevariation

Mild-nussiger Leerdammer Käse*, Brie,
Ziegenkäse, Gorgonzola, Avocado-Frischkäse,
dazu frisches Brot und gute Butter.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

10,90€
Kleines Rührei

Rührei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern.

4,90€
Avocado Frischkäse
2,00€
Aprikose-Rosmarin Frischkäse
2,00€
Croissant
2,00€
Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich
1,50€
Portion gute Butter
1,00€
Imkerhonig

Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

2,00€
Kokos Mousse

Wilmas Kokosaufstrich ist fairtrade und
wird ökologisch angebaut.
*Wer hat die Kokosnuss geklaut? Wilmas Kokosaufstrich aus purer Kokosnuss und Kokosblütennektar kommt von Karma Foods, einem sozialen Startup, das die Kokosnuss direkt aus Sri Lanka importiert und damit den fairen Handel und einen ökologischen Anbau fördert. Mehr Infos zu Karma Foods unter www.karmafoods.de

2,00€

Ach, Du Dickes Ei

Avocado-Nest

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern,
Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und Chiasamen.
Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.

10,90€
Eggs „Benedict & Wilma“

Tipp!
Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei
pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art
interpretiert.

7,90€
Stramme Wilma

Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken,
Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

8,90€
Strammer Max

Frisches Brot belegt mit Honigschinken,
Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

8,90€

Eiskalt Erwischt

vom Lieferanten des spanischen Königshauses: Giovanni L.!
Eisschokolade

Tipp!
Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler.
Dazu Giovanni L. Eis.

5,50€
Eiskaffee

Tipp!
Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Giovanni L. Eis.

5,50€

Smoothies & Müesli

Grüner Muntermacher

Grünkohl | Mango | Banane | Zitronengras
naturtrüber Apfelsaft | Joghurt | Zuckerrübensirup
Grüner wird’s nicht: Mit diesem fruchtig-frischen
Smoothie kann der Tag nur gut werden.
Smoothies wahlweise auch mit Mandeljoghurt! + 1,00

Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie
mit extra Vodka-Schuss +2,00

6,90€
Beerenstark

Banane | Blaubeere | Brombeere | Joghurt
Schwarzer Johannisbeernektar | Zuckerrübensirup
Echte Vitaminbomben: In diesem Smoothie geben
unsere heimischen Beeren ihr Bestes für dich.

Smoothies wahlweise auch mit Mandeljoghurt! + 1,00

Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie mit
extra Vodka-Schuss + 2,00

6,90€
Apfel-Müesli

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten,
Imkerhonig* und Walnüssen.
Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man
tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!
*Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

4,90€
Beerige Smoothie Bowl

Mandelmilch | Bananen | Brombeeren | Johannisbeeren | Heidelbeeren | Chiasamen | Haferflocken

7,90€
Grüne Smoothie Bowl

Mandelmilch | Grünkohl | Mango | Banane | Zitronengras | Chiasamen | Heidelbeeren | Haferflocken

7,90€

Zum Auftakt

Suppenkasper

Saisonal wechselnde Suppe. Frag unsere
Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!

6,90€
Dreierlei mit Brot

Einfach und gut. Avocado-Frischkäse,
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

8,90€
Getrüffelte Pommes

Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und
hausgemachter Trüffelmayonnaise.

5,90€
Rote-Bete-Avocado-Tatar m. Ziegenkäse

Rote Bete-Würfelchen mit Avocado angerichtet,
dazu gratinierter Ziegenweichkäse, Feigenchutney,
Rucola, frische Apfelspalten, Walnüsse,
Balsamicoreduktion und vollmundiger Pumpernickel.

9,90€

Salat & So

Kür mit Biss

Kürbissalat aus einem Salatmix mit Kürbiswürfeln,
Kichererbsen, Birne, Walnüssen und Granatapfelkernen.
Dazu ein himmlisches Senfdressing und frisches Brot.

11,90€
Ziegenkäse-Avocado-Salatissimo

Tipp!
Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu
cremiger Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado- und
Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse
und knusprige Flammkuchen-Sticks.

11,90€
Salat „Klein, aber mein“

Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke,
Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

4,90€

Flammkuchen

Flamm-Klassiker

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln,
Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch.

8,90€
Lachs mit Grün

Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs,
Zucchinifäden, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und
frisch geraspeltem Meerrettich.

11,90€
Ziegenpeter

Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse,
Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen.

10,90€
Wilma Kunterbunt

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Kürbiswürfeln,
Kichererbsen, Erdnüssen, Rucola und Balsamicoreduktion.

10,90€
Flammkuchen Schnecken

Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

6,90€

Warm Und Wunderbar

Zoodles

Vegan Möglich!
Low Carb statt Pasta pappsatt: Zucchininudeln
auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt
mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen.
Frag unsere Gästeverzauberer nach der
aktuellen Soßenvariante!

8,90€
Brotknödel auf Champignonrahm

Wie bei Mutter: Wilmas köstliche Brotknödel mit cremiger Champignonrahmsoße und frischem Schnittlauch.

8,90€
Schinkenspätzle

Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht:
Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*,
Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten.
*verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,90€
Lachs-Spinat-Nudeln

Edel und lecker: Vollkornnudeln mit gezupftem
Räucherlachs, Babyspinat und Kirschtomaten in
weißer Rahmsoße.

13,90€
Herzhaftes Törtchen

Tipp!
Der Klassiker Quiche Lorraine: Mürbeteig-Törtchen
gefüllt mit einer würzigen Speck-Lauch-Füllung
und knackigem Salat.
Der französische Klassiker „Quiche“ verfeinert mit Wilmas Prise Kreativität. „Herzhaftes Törtchen“ Wilma konnte nicht anders als dieses Gericht auf ihre Karte zu setzen, denn das Wort Quiche wurde vom lothringischen Wort für Kuchen abgeleitet – und Wilma liebt Kuchen, egal ob süß oder herzhaft.

14,90€
Wiener Schnitzel

Tipp!
Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren. 

18,90€
Schnitzel „Wiener Art“

Tipp!
Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

13,90€
Veganes Schnitzel

Tipp!
Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

13,90€
Rinderroulade

Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma
mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl
und braune Rotweinsoße.

19,90€

Kinderkarte

Quatsch mit Soße

Knopfspätzle in Champignonrahmsoße. Lecker!
Unsere ganz kleinen Gäste bis 4 Jahre bekommen „Quatsch mit Soße“ umsonst. Nur in Kombination mit Bestellung eines Hauptgerichts. Pro Hauptgericht einmal „Quatsch mit Soße“ umsonst.

4,90€
Goldpommes

Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise.

4,90€
Schlawiner Schnitzel

Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und
natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

6,90€
Veganes Schlawiner Schnitzel

Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

6,90€
Knusperfisch

Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert –
mit Kartoffelstampf.

5,90€
Glas voll Glück

Gratis für unsere Kleinsten... Babybrei, warm. 2 Sorten (bitte fragen).

Zwergen-Eistee Pfirsich
2,90€
Zwergen-Eistee Zitrone
2,90€
Zwergenlimo: Birnen-Minz-Limo
2,90€

Süße Verführung

Wilmas weicher Pfannenkeks

Mit Schokistückchen und Vanilleeis von Giovanni L.
Suchtgefahr! Hat Wilma in Amerika entdeckt!

6,90€
Haselnuss Kuss

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haselnuss Pudding mit fruchtiger Beerenmischung und Müslicrunch.

6,90€

Kaffee & Heißgetränke

Milchkaffee

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,30€
Latte Macchiato

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

3,90€
Babyccino

Kleines Tässchen warmer Milchschaum für die Kleinen.

Statt mit Kuhmilch gibt es alles wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

1,00€
Cappuccino normal

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

3,90€
Cappuccino groß

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Kaffee Crema normal

ID India Kaffeeröstung.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

2,90€
Heiße Schokolade

Feinste belgische Schokolade von Callebaut in heißer Milch.
Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

4,90€
Kaffee Crema groß

ID India Kaffeeröstung.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel-, Hafer- oder lactosefreier Milch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

3,90€
Espresso normal
1,90€
Espresso doppelt
3,50€
Heiße C-Trone

Der zitronige Vitamin-Boost für jede Lebenslage!

2,90€

Tee

von „Schlürf“ - Norddeutsche Teekultur aus Kiel
Schlürfel … der Tee im Würfel
Ingolf - „Hält, was er verspricht"

Schwarzteeklassiker mit Kornblumenblüten und Bergamotte.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Die Handflächen des jungen Kapitäns sind feucht vor Aufregung. Aber der erste Schluck macht den Rücken wieder gerade. Vertraute Aromen steigen in die Nase, die herb-frische Bergamotte ist wie ein schwerer Schulterklopfer des Vaters. Du machst das schon! Anker einholen, sagt er mit fester Stimme. Noch einen herzhaften Schluck aus dem Pott. Es geht los.

Rasmus - „Robust wie sein Kutter

Malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Traditionell mit einem Klecks Sahne + 0,50

Langsam weicht die Nacht zurück. Hartnäckig kämpft sich der Kutter durch die Dämmerung und die aufgewühlte See. Der Fang war gut. So gut wie lange nicht. Zufrieden nippt er an seinem Tee. Kräftige Malzaromen aus Assam- und Ceylonblättern steigen ihm in die Nase. Er rührt noch einmal um, in der Tasse klingeln die Kandisbrocken. Noch ein Extraschuss Sahne.
In der Ferne tauchen die Lichter des Hafens auf.

Fenna - „Kräftig wie ihr Trekker"

Kräftig intensiver Früchtetee mit Waldfrucht und Brombeer Geschmack.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Die satten Fruchtnoten der Waldbeeren lassen das Rot in ihre Wangen schießen. Oder ist es doch eher die Vorfreude und die gespannte Erwartung? Voller Zuversicht wirft sie noch einen letzten Blick in den Spiegel, bevor sie die leere Tasse auf den Tisch stellt. Da hört sie schon seinen Traktor auf dem Hof. Bevor sie die Tür öffnet, um ihn mit einem fruchtigen Kuss zu begrüßen, tanzt sie ein paar Schritte durch die Mitte des Zimmers.

Stine - „Jung wie ein Brunnen"

Belebende Mischung aus Kräutern und Früchten mit einem frischen Ingwer-Orangen Geschmack.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Schüchtern blickt der Junge in der Strandbar herüber zu dem Mädchen mit der blauen Schleife im Haar. Ihre Augen erscheinen so groß wie Apfelsinen. Mit einem Schluck köstlichen Ingwer-Orangen Tees schlürft er sich Mut an. Dann geschieht das Unfassbare. Sie hebt ihren Blick vom Buch und spricht ihn an. Über seine Zunge rollen prickelnde Zitrusaromen. Was ist gerade passiert? Und was hat sie gesagt?

Jantje - „Betörend wie ihr Duft"

Leichter, aromatischer China-Grüntee mit Jasmin und ganzen Himbeeren.

Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Schlanke Hände greifen nach vollreifen Himbeeren und lassen sie in die Kanne gleiten. Die Früchte fallen weich auf Jasminteeblätter und Sonnenblumenblüten. Dampfendes Wasser sprudelt in die Kanne. Wenig später heben sich die Augenbrauen, selbst Ohren wackeln. Alle Erwartungen sind übertroffen. Das fruchtig-florale Aroma legt sich wie ein seidener Mantel ums Herz.

Telse - „Lieblich wie ihre Stimme"

Cremiger, sahniger Rotbuschtee aus Afrika mit echten Vanilleschoten.

Von „Schlürf“ - Norddeutsche Teekultur aus Kiel.

Hafenfest. Die Fahnen wehen im Spätsommerwind. Hunderte Augenpaare ruhen auf dem Chor, der die letzte Strophe intoniert. Gleich ist sie dran. Solo, zum ersten Mal, vor all den Leuten. Sie spürt ihr Herz bis in den Hals. Bevor sie zur Bühne emporsteigt, nimmt sie einen kräftigen Schluck aus der Tasse. Warm und beruhigend läuft ein Strom aus Karamell und Vanille ihre Kehle hinab. Mit festem Schritt tritt sie ans Mikrofon.

Zaubertränke

Chai & Zuckerfrei

Tipp!
Herzerwärmend und ohne Zucker:
Chai Latte in warmer Kuhmilch.

Auch mit Kuh-, Hafer-*, Mandel-* oder laktosefreier Milch.
*Dieses Produkt ist leicht gezuckert.

4,90€
Schwarze Supermilch

Power-Detox Kombination aus Kurkuma und pflanzlicher Aktivkohle. Abgerundet mit Vanille und Kokosblütenzucker in heißer Mandelmilch.

Auch mit Kuh-, Hafer-, oder laktosefreier Milch.

4,90€
Gesundmacher

Von wegen Teebeutel: Frische Ingwerstücke oder
Gartenminze-Zweige heiß aufgegossen. Du entscheidest!

2,90€
Pinke Liebe

Superfood Bombe in einem Getränk: Acai, Zimt, Rote Bete,
Ingwer und Kardamom in heißer Mandelmilch.

Auch mit Kuh-, Hafer-, oder laktosefreier Milch.

4,90€

Hausgemacht!

Zubereitet nach eigener Rezeptur – erfrischend fruchtig aus rein natürlichen Zutaten, natürlich vegan!!

Still oder spritzig? Du entscheidest.
Grapefruit-Mango-Limo

Still oder Spritzig

4,90€
Lavendel-Zitronen-Limo

Still oder Spritzig

4,90€
Birnen-Minz-Limo

Still oder Spritzig

4,90€
Yuzu-Limo

Die japanische Superfrucht Yuzu verleiht dieser Limonade mit einer
Mischung aus Limetten- und Mandarinennoten den exotischen Kick! Still oder Spritzig

4,90€
Pfirsich-Eistee

Still oder Spritzig

4,90€
Zitronen-Eistee

Still oder Spritzig

4,90€
Vitaminspritze

Mit Wilmas hausgemachtem Açaí-Granatapfel-Ingwer Shot startest du fit in den Tag!

2,90€
Wasser mit Geschmack

Wilma verleiht Sprudelwasser mit einem Hauch Holunderblütensirup, Ingwersirup und Limettensaft einen einzigartigen Pfiff – ein leichtes Getränk beinahe ohne Kalorien. Still oder Spritzig

4,50€

Durstlöscher

Tafelwasser 0,2l
2,90€
Tafelwasser 1,0l
6,90€
0,25l Adelholzener
3,40€
0,75l Adelholzener
6,90€
Sinalco Zitrone 0,2l
2,60€
Sinalco Zitrone 0,4l
3,90€
Sinalco Cola 0,2l
2,60€
Sinalco Cola 0,4l
3,90€
Sinalco Orange 0,33l
3,30€
Sinalco Cola Zero 0,33l
3,30€
Sinalco Cola Mix 0,33l
3,30€
Schweppes 0,2l

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer |
Indian Tonic Water | Dry Tonic Water

2,90€
Granini Säfte & Nektare 0,2l
3,20€
Granini Säfte & Nektare 0,4l
4,50€
Saftschorle 0,2l
2,80€
Saftschorle 0,4l
4,20€
Holunderblütenschorle 0,4l
3,90€
Frischer Orangensaft 0,2l

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

3,90€

Spritziges

Wilmas Stündchen
Täglich von 15:00-18:00 Uhr alle
Spritzgetränke zum besonders spritzigen Preis von

Alle Spritzgetränke auch mit alkoholfreiem Sekt wählbar.

Spritzgetränke der Aktionskarten sind nicht in Wilmas Stündchen enthalten.
Yuperol

Aperol | Yuzu-Mus | Secco | Soda | 0,2l
Yuzu ist die Superfrucht aus Japan mit einer
exotischen Aromenkomposition aus frischer Limette,
belebender Grapefruit und süßer Mandarine.

6,90€
Aperol Spritz

Aperol | Secco | Soda | 0,2l

6,90€
Wilmas Hugo

St. Germain Holunderblütenlikör | Secco | Soda | 0,2l

6,90€
Lillet Wild Berry

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry | 0,2l

6,90€
Riesling Spritz

Tipp!
Lillet Blanc | hausgemachter Rieslingsirup | Secco | Soda | Dekoratives Blattwunder | 0,2l
(Deko bitte nicht essen!)

6,90€
Rhabarber-Holunderblüten Spritz

Rhabarbernektar | Holunderblütensirup | Ingwer | Secco | 0,2l

6,90€
Fräulein Hugo

Tipp:
Falls Wilma heute fahren muss.
Holunderblütensirup | Zitrone | Sinalco Zitrone | Soda | Minze | 0,2lAlkoholfrei!

5,90€

Cocktails

Für jeden Tag, jede Uhrzeit und jede Stimmung gibt es den richtigen Cocktail.
Ob süß, sauer, fruchtig, sahnig oder herb, welche Geschmacksrichtung passt für dich heute?
Marrakesch für Zwei

Mandarine Napoleon | Vodka | hausgemachter Teesirup | Ginger Ale | Zitrone | frische Minze | Soda.
Serviert in marokkanischer Teekanne.

14,90€
Honigglück

Apricot | Imkerhonig | Frischer Zitronensaft | Dash Angostura
*Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig

7,90€
Botanischer Garten

Tipp! Rum versetzt mit Gin-Botanicals:
Hier kommen auch Gin-Liebhaber ins Schwärmen.
Havana Club Verde | Ginger Ale | Limette

7,90€
Birnen Mojito

Pampero Rum | Birnenmus | Zucker | Rohrzucker | Limette | frische Minze | Soda

8,90€
Mojito

Pampero Rum | Rohrzucker | Limette | Zucker | frische Minze | Soda

7,90€
Cuba Libre

Havana Club – anejo 3 años | Cola | Limette | Zucker

7,90€
Piña Colada

Pampero Rum | Captain Morgan Dark Rum | Kokossirup | Ananassaft | Sahne

7,90€
Bramble

Bombay Bramble Gin | Brombeeren | Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker

8,90€
Wilmas Einhorn

Vodka | Mandarine Napoleon | Zitrone | Grenadine | Cranberry | Einhornstreusel

7,90€
Wilmas Mule

Vodka | Zitrone | Rosensirup | Ginger B. | Blüten

7,90€
Ginloser Tonic

Tipp!
Geheimrezept: Hausgemachter Sirup | Dry Tonic Water | Wacholderbeeren. Alkoholfrei!

6,90€

Weine

Wilmas „spätes" Stündchen
Täglich von 19:00-22:00 Uhr gibt es jede Wein- oder Sektflasche für 15 €
Weine der Aktionskarten sind nicht in Wilmas „spätem" Stündchen enthalten.
Rot „Dreisatz“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Eine Fruchtexplosion, die Aromen von reifen Waldbeeren,
Brombeergelée und Gewürzen offenbart, saftig, gut strukturiert
mit seidigen Tanninen, der ultimative „German Primitivo“.

6,50€
Weinschorle

weiß | rose | rot | 0,2l

3,90€
Rot „Dreisatz“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Eine Fruchtexplosion, die Aromen von reifen Waldbeeren,
Brombeergelée und Gewürzen offenbart, saftig, gut strukturiert
mit seidigen Tanninen, der ultimative „German Primitivo“.

24,00€
InnFusion Cuvée Rot 0,2l

Weinbau Weizenberger, Passau, trocken.
Eine vollmundige Cuvée aus Cabernet Jura und Pinot
Nova mit beeriger und schokoladiger Note.

8,50€
InnFusion Cuvée Rot 0,75l

Weinbau Weizenberger, Passau, trocken.
Eine vollmundige Cuvée aus Cabernet Jura und Pinot
Nova mit beeriger und schokoladiger Note.

29,00€
Lieblingswein 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen
von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit,
am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

6,50€
Mutmacha! Rot Cuvée 0,2l

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken.
Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“.
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem
trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen
Lust auf ein weiteres Glas!
LEADERS CLUB:
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut
„Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben
gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den
Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“.

7,50€
Lieblingswein 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen
von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit,
am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

22,00€
Mutmacha! Rot Cuvée 0,75l

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken.
Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“.
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem
trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen
Lust auf ein weiteres Glas!
LEADERS CLUB:
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut
„Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben
gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom
„Roten Kreuz“.

26,00€
Sauvignon Blanc „Dreiklang“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler
Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem
Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

6,50€
Sauvignon Blanc „Dreiklang“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler
Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem
Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

22,00€
Riesling „Knyp“ 0,2l

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb.
Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch,
geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen
Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen!

6,50€
Riesling „Knyp“ 0,75l

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb.
Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch,
geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen
Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen!

22,00€
DaniBio Cuveé Weiss 0,2l

Weinbau Weizenberger, Passau, trocken.
Zartgelbe, frische Cuvée aus Donauveltliner,
Donauriesling, Sauvignac und Muscaris.

8,50€
DanuBio Cuvée Weiss 0,75l

Weinbau Weizenberger, Passau, trocken.
Zartgelbe, frische Cuvée aus Donauveltliner,
Donauriesling, Sauvignac und Muscaris.

29,00€
Rosé „Dreisatz“ 0,2l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren,
etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und
konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

6,50€
Rosé „Dreisatz“ 0,75l

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken.
Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren,
etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und
konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

22,00€
De Luchs Rosé 0,2l

Weinbau Weizenberger, Passau, trocken.
Fruchtig eleganter Cabernet Jura, der durch
leuchtendes Kirschrot besticht.

9,50€
De Luchs Rosé 0,75l

Weinbau Weizenberger, Passau, trocken.
Fruchtig eleganter Cabernet Jura, der durch
leuchtendes Kirschrot besticht.

33,00€

Prickelbrause

Kessler Sekt, Klassik „Sec“ 0,1l

Ein trockener Sekt mit goldener Seele.
Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen
und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert,
mit einer frischen, dezenten Säure.

3,90€
Damengedeck

Schon bei Wilmas Oma beliebt.
Ein Glas mit 0,1l spritzigem Sekt und dazu
2 cl hausgemachter Eierlikör.

5,90€
Kessler Sekt, Klassik „Sec“ 0,75l

Ein trockener Sekt mit goldener Seele.
Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen
und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert,
mit einer frischen, dezenten Säure.

26,00€
Alkoholfreier Sekt 0,1l

Wilmas Liebling auch in alkoholfrei von der
Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim:
Nymphenburger Crystal, trocken.

3,90€
Alkoholfreier Sekt 0,75l

Wilmas Liebling auch in alkoholfrei von der
Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim:
Nymphenburger Crystal, trocken.

26,00€
Wilmas Eierlikör Hausgemacht 2cl

Aus Eiern von glücklichen Hühnern,
Vanille, Zucker, Sahne, Vodka und
Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt.
So trinkt ihn Wilma am liebsten.

2,50€
Wilmas Eierlikör Hausgemacht 4cl

Aus Eiern von glücklichen Hühnern,
Vanille, Zucker, Sahne, Vodka und
Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt.
So trinkt ihn Wilma am liebsten.

4,00€

Bier

Hacklberg Urhell 0,3l

Das Helle für gesellige Stunden: milder Antrunk, schlanker
Körper, mit zurückhaltender Süße gefolgt von einer sanften
Hopfennote.

3,20€
Hacklberg Urhell 0,5l

Das Helle für gesellige Stunden: milder Antrunk, schlanker
Körper, mit zurückhaltender Süße gefolgt von einer sanften
Hopfennote.

3,80€
Hackelberg Weißbier 0,5l

Bernsteinfarben mit kräftiger Schaumkrone, duftet nach
Gewürznelken und einer Brise reifer Banane.
Spritzig im Antrunk und hefeblumig-weich im Geschmack.

3,80€
Radler 0,5l
3,80€
Russ 0,5l
3,80€
Hacklberg Radler Naturtrüb 0,5l

Natürlicher Zitronensaft verleiht diesem Radler seinen
unverwechselbaren Geschmack. Spritzig im Antrunk,
zischen fruchtige Zitronen- und Orangenaromen in den
Gaumen und zaubern eine leichte, erfrischende Süße.

3,80€
Hacklberg Pilsener 0,33l

Hellgelb in seiner Farbe und aromatisch gehopft
überzeugt dieses Pilsener mit lebendiger Frische,
hopfenblumigen Aromen gefolgt von einer feinherben,
sehr angenehmen Bittere.

3,20€
Hacklberg Weißbier Dunkel 0,5l

Fruchtige Blume von Nelken und reifen Bananen treffen
auf köstliche Röstmalzaromen. Der prickelnde Antrunk
offenbart Karamellnoten und eine angenehme Süße.

3,80€
Hacklberg Weißbier Alkoholfrei 0,5l

Lebendig spritzig mit einem Hauch von Gewürznelken
und Honig sowie einer feinen Hefenote.

3,80€

Obstbrände

Von unserer „Hausbrennerei“ Prinz vom Bodensee!
Alte Wald-Himbeere 2cl

Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber.

3,50€
Alte Marille 2cl

Mehrmonatige Lagerung im Holzfass mit Fruchtauszügen.

3,50€
Alte Williams-Birne 2cl

Mehrmonatig im Holzfass gelagert.

3,50€

Wilmas Kurze

Berliner Luft - Pfefferminzlikör 2cl

Pfefferminzlikör | 2cl

2,50€
Vodka Ahoibrause

Vodka Ahoibrause 2cl

2,90€
Obstler Hofbrennerei Stubenberg 2cl

Regionale Spezialität

3,50€
Scharf
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Scharf
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei