Erfrischendes, untergäriges Zwickelbier mit goldener Farbe, leicht gehopft mit feinstem Tettnanger Aromahopfen, vergärt zwischen 7-9 °C, reift gut 3 Wochen im Lagerkeller, Stammwürze von 11,0 % Alk. 5,0 % vol

Erfrischendes, untergäriges Zwickelbier mit goldener Farbe, leicht gehopft mit feinstem Tettnanger Aromahopfen, vergärt zwischen 7-9 °C, reift gut 3 Wochen im Lagerkeller, Stammwürze von 11,0 % Alk. 5,0 % vol

Süffiges, untergäriges Zwickelbier mit schwarzbrauner Farbe, durch Zugabe des dunklen Braumalzes erhält das Bier seine typische schwarze Farbe und den mild-aromatischen Geschmack,
vergärt zwischen 7-9 °C, reift gut 3 Wochen im Lagerkeller, Stammwürze von 11,0 % Alk. 5,0 % vol

Süffiges, untergäriges Zwickelbier mit schwarzbrauner Farbe, durch Zugabe des dunklen Braumalzes erhält das Bier seine typische schwarze Farbe und den mild-aromatischen Geschmack,
vergärt zwischen 7-9 °C, reift gut 3 Wochen im Lagerkeller, Stammwürze von 11,0 % Alk. 5,0 % vol

Mildes, süffiges Lagerbier aus der Flasche. Stammwürze von 10,5 % Alk. 4,8 % vol

Obergäriges Bier mit kräftiger, leicht bernsteinbrauner Farbe, durch die Zugabe von obergäriger Hefe entsteht der typische aromatische Weizenbiergeschmack, ungefiltert, naturtrüb,
vergärt zwischen 18-20 °C, reift gut 2 Wochen im Lagerkeller, Stammwürze von 11,5 % Alk. 5,2 % vol

Obergäriges Bier mit kräftiger, leicht bernsteinbrauner Farbe, durch die Zugabe von obergäriger Hefe entsteht der typische aromatische Weizenbiergeschmack, ungefiltert, naturtrüb,
vergärt zwischen 18-20 °C, reift gut 2 Wochen im Lagerkeller, Stammwürze von 11,5 % Alk. 5,2 % vol

Ottmar, der kommunikative Obstler: wo jede Flasche eine Geschichte erzählt
Ottmar ist der liebenswürdige Senior in unserer geselligen Runde. Er wickelt mit seinem Allgäuer Charme alle um den Finger. Die meiste Zeit verbringt er im eigenen Obstgarten und hegt seine Schätze. Er plaudert mit Deinem Gaumen und sorgt mit seinem fruchtigen Temperament für anregende Gespräche. Ottmar kommt frisch vom Bodensee gepflückt und besticht mit seinem sonnigen Gemüt, intensivem Geschmack und unterhaltsamer Persönlichkeit. Komm mit auf einen Schwatz in Ottmars Garten!

Karlotta, die humorvolle Kirsche: weiche Schale und harter Kern
Karlotta ist der unbeschwerte Star des Sommers: freudestrahlend, voller Energie und mit einem kessen Lächeln. Ihr kräftiger Kirschgeschmack kokettiert mit Deinem Gaumen und sorgt sofort für gute Laune. Sie bringt Dich zum Schmunzeln, während ihr sanftes Fruchtaroma langsam seine süßen Geheimnisse preisgibt. Karlotta hat wahrlich einen festen Kern, bleibt aber dennoch immer charmant, verspielt und allzeit voller Lebensfreude. Schaffst Du es, ihren harten Kern zu knacken?

Bernadette, die verführerische Birne: süße Geheimnisse und ein freches Augenzwinkern
Herzlich willkommen in der fruchtigen Welt der Verführung: Das ist Bernadette, gereift im Paradies, dort am schönen Bodensee. Graziös tanzt Sie auf Deiner Zunge, wie eine Pariser Ballerina auf der großen Bühne. Bernadette überzeugt mit vornehmen Aromen und betört mit ihrer Raffinesse, während sie Dir reizende Geheimnisse ins Ohr flüstert. Zarte Birnensüße und ein freches Augenzwinkern bringen jede gesellige Runde zum Glühen. Kannst Du dieser sinnlichen Verlockung widerstehen?

Bernhard, der verwegene Bierbrand: die Legende von genussvollen Abenteuern
Sagenhaft erklomm Bernhard einst die steilsten Allgäuer Berge und durchquerte furchtlos die tiefsten Täler Oberschwabens. Immer auf der Suche nach dem edelsten Tropfen seiner Heimat. Heute bringt Bernhard jenen Entdeckergeist in diese Flasche. Jeder Schluck strotzt vor Mut, Stärke und Abenteuerlust. Perfekt für alle Genießer, die das Außergewöhnliche suchen. Der Geschmack von feinstem Kißlegger Bier trifft auf die Intensität eines edlen Destillats. Bist auch Du bereit für neue Heldentaten?

Erinnerst Du Dich noch an Hannelore? Sie eroberte schon damals Dein Herz. Im Tanzcafé, als sie mit ihren zerzausten Haaren Deine Sinne umschmeichelte. Nein, Sie ist keine Gewöhnliche, diese Himbeere ist ein Meisterwerk der Natur. Eingefangen in einem edlen Tropfen, der pure Leidenschaft und sanfte Süße vereint. Jeder Schluck ein liebevoller Kuss, bei dem ihre feinen Aromen auf Deinen Lippen schwofen. Feier mit Hannelore bis tief in die Nacht hinein!

Der Kristall Weizen in hellgelber Farbe erinnert im Geschmack an reife exotische Früchte und hat Aromen von und sommerlichem Wiesenduft. Auffallend ist der hohe Gehalt an natürlicher Gärungskohlensäure. Alk. 5,3 % vol

Härle Hefeweizen alkoholfrei
Mit dem von den Braumeistern eigens entwickelten Brauverfahren wird zunächst der Alkohol schonend entzogen und danach frische Brauwürze hinzuzugeben.

Härle Gold alkoholfrei
Handwerklich eingebraut, mit einer besonderen Bierhefe behutsam vergoren, lange gelagert – und nicht entalkoholisiert.

klassischer Cocktail mit Gin und Tonic Water

Ausgesuchte Weine eines Jahrgangs prägen den fruchtig-spritzigen Geschmack dieses Sektes. Eine prickelnde Einladung, Ihre schönen Momente zu genießen. Unser Hausmarke ist ein trockener Sekt, Alk. 11,0 % vol

alkoholfreier Cocktail aus Limette, braunem Rohrzucker, Limettensirup und Apfelsaft

alkoholfreies Ingwer Bier, spritzig schafer Aperitiv

Ein Glas Sekt 0,1 l, brut, von unserer Hausmarke, Sasbacher Pinot Rosè. Mit einer feinen Perlage und angenehmen Fruchtaromen nach hellen Beerenfrüchten verführt dieser Rosè Sekt den Gaumen. Eine prickelnde Einladung, Ihre schönen Momente zu genießen. Unsere Hausmarke ist ein trockener Sekt mit klassischer Flaschengärung, Alk. 12,0 % vol

Ochsen Wasser spritzig

Ochsen Wasser still

Qualitätswein, Trocken, Alkohol 14,0 % vol., in der Farbe ein dunkles Rubin. Im Geruch und Geschmack zeigt sich eine vielfruchtige Sauerkirsch- und Waldbeeraromatik. Abgerundet durch einen ausgewogenen und dichten Gerbstoffgehalt. Maischevergoren und im Holzfass gereift.

Qualitätswein, Trocken, Alkohol 12,5 % vol., Geradliniger Allrounder mit zartem Duft nach Kirschen und Erdbeeren. Im Mund eine typische Leichtigkeit eines fruchtigen Rosé-Weines.

Qualitätswein, Trocken, Alkohol 13,0 % vol.,in der Farbe helles Gelb. Im Geruch sehr vielgestaltig mit etwas Zitrusaromatik, die über Grapefruit bis hin zum Weinbergpfirsich reicht. Im Geschmack lebendig frisch, ausgewogen mit fruchtig würzigem Aromenspiel im Abgang.

Kräftiger Edeltee aus Nordindiens
Plantagen
entlang des Brahmaputra-
Flusses. Seine gehaltvolle, würzig-malzige
Geschmacksnote und kupferrote
Tassenfarbe
lieben die Zugabe von frischer
Milch/Sahne und Zucker/Kandis.

Besonders aromatisch sind die ätherischen
Öle grob geschnittener Pfefferminzblätter.
Ein erfrischender Genuss
zum Durchatmen.

Unfermentierter Spitzentee aus Mittelasien,
mit sympathisch-weicher, zartsüßer,
angenehm herber Geschmacksnote
und leuchtend hellgelber Tassenfarbe.
Versuchen Sie ihn pur, nach kurzer Ziehzeit,
für einen anregenden Genuss.

Eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken,
Hibiskus, Hagebuttenschalen
und Holunderbeeren, die mit lieblichem
Himbeer-Erdbeer-Sahne-Aroma verfeinert
wurde. Sehr erfrischend!

Naturbelassene Kräutermischung aus
südafrikanischem Rooibos, Zitronengras,
Minze, Fenchel, Süßholzwurzel, Zimt,
Heidelbeeren und Kamille. Ein reiner
und erfrischender Genuss zugleich.

Getrocknete Kamillenblüten haben
einen honigartigen
Geschmack und sind
ein traditionelles und stets geschätztes
Hausmittel.

Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit
köstlichen Vanillestückchen und feinem
Vanillearoma,
hat eine süße
Geschmacksnote,
kupferrote Tassenfarbe,
kaum Gerbstoffe und ist koffeinfrei.
Einfach lecker!

Pulled Pork in BBQ-Plaumen-Soße mit Cole Slaw im Sesambun dazu Pommes frites

Bio Rinder-Hacksteak mit Speck-Krautsalat, Bierzwiebeln und Bergkäse im Burger Bun, dazu Pommes frites

Pulled Pork in BBQ-Plaumen-Soße mit Cole Slaw im Sesambun

Hausgemachte Tafelspitzbrühe mit Streifen von Kräuterfladen

Hausgemachte Tafelspitzbrühe mit Leberspätzle

Bedienen Sie sich nach Herzenslust an unserem reichhaltigen Salatbuffet!

Hausgemachte Allgäuer Kässpätzle mit unserer geheimen Bergkäsemischung und Zwiebelschmelz sowie einem gemischtem Salatteller

Veganes Thai Curry, mild-pikant, mit Wok Gemüse, Kichererbsen und Sesamreis

Veganes Gemüseragout mit Räuchertofu, Reisnudeln und Erdnüsse

Rote Beete Cous Cous mit Asia Gemüse in veganer Soße dazu Falafelbällchen

Paar G’schlagene Bratwürst aus der Schlossmetzgerei mit verschiedenen Salaten der Saison

Krustenbraten vom LandSchwein an Kißlegger Biersoße, mit Schmorgemüse und hausgemachten Spätzle

Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein) mit Pommes-frites und gemischtem Salatteller

Schweinefilet an Rahmsoße, mit buntem Gemüse, Maultäschle und Allgäuer Kässpätzle

Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Rotweinjus, mit hausgemachte Kässpätzle und Röstzwiebeln
sowie einem gemischtem Salatteller

Thai Curry, mild-pikant, mit Wok Gemüse, gebratenen Putenstreifen, Kichererbsen und Sesamreis

Marktfrische Salate der Saison an Hausdressing mit gebratenen, marinierten Putenstreifen und Früchten

Gebratenes Forellenfilet mit Tomaten-Butter, Grillgemüse und Grenaille Kartoffeln

Mild-scharfe Currywurst vom Grill mit hausgemachter, pikanter Currysoße und Pommes Frites

Ofenfrische Schweinehaxe
mit Kartoffel-Gurkensalat

Haxenfleisch an Kißlegger Gemüse-Biersoße mit Allgäuer Kässpätzle

Schnitzel vom Schweinerücken mit Rauchfleisch und Allgäuer Bergkäse gefüllt, dazu Pommes-frites und gemischtem Salatteller

Kißlegger Mälzer Schnitzel (Malz-Panade) mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

LandZunge Wurstsalat an Essig- und Öl-Vinaigrette, dazu reichen wir Brot

Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler Käsestreifen und Essig- und Öl-Vinaigrette

Pikanter LandZunge Wurstsalat an Essig- und Öl-Vinaigrette mit Backsteinkäse und Bratkartoffeln

„Klein und Fein“
1 Kugel Vanille Eis von der Allgäuer Eismanufaktur
mit Leinöl aus Bröhm’s Kleine Ölmühle und Krokant garniert

Vanille Eis von der Allgäuer Eismanufaktur mit heißem Espresso

1 Kugel Eis nach Wahl: Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss, Mango Sorbet, Kißlegger Biereis

2 Kugeln Eis nach Wahl: Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss, Mango Sorbet, Kißlegger Biereis

3 Kugeln Eis nach Wahl: Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss, Mango Sorbet, Kißlegger Biereis

Schokoladeneis, Schokostreusel, Sahne und Schokosoße

Milcheis, Nüsse, Krokant, Sahne und Karamellsoße

Milcheis, Eierlikör, Sahne und Schokostreusel

Vanilleeis, kalter Kaffee und Schlagsahne

Schokoeis, kalter Kakao und Schlagsahne

Gemischtes Eis, Obstsalat, Sahne und Erdbeersoße